Le fameux BBQ texan

Goûtez le célèbre barbecue texan !

Lorsque vous pensez à la cuisine texane, le barbecue est certainement l'un des plats qui vient à l'esprit.

Le barbecue texan est une institution culinaire, avec une histoire riche et une culture profondément enracinée dans l'État. 

Si vous êtes un amateur de viande, vous ne pouvez pas manquer l'occasion de goûter à ce plat lors de votre voyage au Texas. Le barbecue texan est un art, et les Texans prennent leur barbecue très au sérieux. 

Comment est fait le barbecue Texan ?

Les viandes sont lentement fumées pendant des heures, pour obtenir une saveur fumée et tendre qui fond dans la bouche. 

Les viandes les plus populaires sont le bœuf, les côtes et la poitrine de porc. 

Les villes du Texas regorgent de restaurants de barbecue, allant des établissements haut de gamme aux stands de rue décontractés.

Barbecue Texan à Austin

À Austin, vous pouvez goûter au célèbre Franklin Barbecue, qui a été nommé le meilleur barbecue du pays. 

À Houston, vous pouvez déguster un barbecue texan chez The Pit Room, qui propose des viandes fumées avec des épices inspirées de la cuisine asiatique et mexicaine. 

Mais le barbecue texan, ce n'est pas seulement la nourriture, c'est aussi l'expérience. 

Les Texans aiment se rassembler autour d'un bon barbecue, que ce soit pour un pique-nique en famille, ou lors d’événements spéciaux. 

Vous pouvez également assister à des compétitions de barbecue, où les meilleurs cuisiniers de l'État s'affrontent pour le titre de champion.